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凉拌鸡丝

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剩鸡腿鸡胸的简单处理方法……

用料  

鸡腿肉
黄瓜
金针菇
辣椒熟油
食盐
米醋
酱油
绵白糖
味精
香菜 根据口味决定哈哈

凉拌鸡丝的做法  

  1. 鸡腿洗净，冷水下锅，加适量料酒，生姜，葱段，花椒煮熟，放入冰水中，完全冷却后拆丝

  2. 黄瓜切丝，泡在冰水里，备用

  3. 金针菇一切为二，分散，用热水焯熟，放入冰水中

  4. 做熟油: 菜谱里有我之前写的辣椒油的方子，是四川当地人的做法，很好吃

  5. 鸡丝中加入食盐，米醋，酱油，白糖，味精，香菜，加各种配菜混合均匀即可

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的凉拌鸡丝

 

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沙拉莎啦啦啦啦~♪的封面
沙拉莎啦啦啦啦~♪
随便看看
该菜谱发布于 2017-02-03 11:45:48
144 收藏
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