8寸原味酸奶慕斯蛋糕
8.1
综合评分
10
人做过这道菜
赖子烘焙
首先，我们要先烤个戚风蛋糕，随着大家对生活品质的提高，对食品的口感也越来越高。这个配方我已减少糖的用量啦
用料
| 鸡蛋4个（65）每个65克左右 | ，细砂糖65克，牛奶58克，玉米油56克，低筋面粉80克，盐少许，柠檬汁几滴 |
| 慕斯液的用料：原味酸奶200克，淡奶油320克，糖粉30克（加在酸奶里） | ，糖粉32克加在淡奶油里，水果夹层依个人喜欢放✌ |
8寸原味酸奶慕斯蛋糕的做法
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把称好的原味酸奶和冰水软化的吉利丁片隔水融化
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把淡奶油打至有纹路即可，把打好的淡奶油和酸奶搅拌均匀即可
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把搅拌均匀的慕斯液到一半到模具后放冷冻10分钟，拿出来放另一片蛋糕胚和慕斯液
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慕斯蛋糕放冰箱冷藏放一个晚
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最后就可以发挥你的想法去装饰蛋糕啦
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用吹风机或热毛巾在模具外吹下就可以脱模啦
小贴士
1冬天慕斯液比较容易冻着，底下可放点温水2写点不够细，下次改进，有什么问题可加我微信号13600982812
