菠菜汁春饼

菠菜只要叶子..
190克左右！

清洗干净..

锅中烧水.
水开后.
放入菠菜！

煮几秒.
菠菜变软...

迅速捞出.
放入冷水中浸泡凉透.

菠菜捞出沥干水分.
放入料理机.榨汁机或破壁机.

放入40克的水..

打碎..

过筛..过滤出100克的汁..

菠菜汁里放入1克的盐.

170克左右的面粉.

就是普通面粉.
包饺子那种！

我用面包机揉面的.
伱們也可以手揉..(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

揉成光滑的面团.
包上保鲜膜或袋.
（差点打成套了..(｡-_-｡)..）

醒15分钟以上！

准备伱喜欢的材料.

黄瓜.胡萝卜.豆芽.鸡蛋皮丝..

胡萝卜要煮一会儿比较好吃.
豆芽要煮熟.

京酱肉丝炒好. 我有发过这个菜谱. 可以移步去找找. ​https://www.xiachufang.com/recipe/101775425/

取出醒好的面团.

搓成长条...

撒上面粉..

切成大小均匀的14个剂子..

取二个按压扁..

刷上一层薄油..

把另一个剂子叠上来..

依次处理好剩下的..

从第一个叠起的开始操作.

因为这样中间.
有一个刚好醒了一会儿的过程.

按压扁一些！

用擀面杖擀开.

没错.
这是娃的手.

她要擀.
不答应還不行.

她说：
伱是不是我妈妈啊？
哪有妈妈不带自己小孩玩的！

额.
我要不要告诉她.
她是垃圾桶捡来的...

擀成圆形.

大概20Cm左右.

娃擀的应该是多边形？？？

锅中.
不用放油.
小火加热.

放入饼胚.

鼓起小泡后.

翻面加热至鼓起..

取出后.
把二张饼撕开.
很好撕的..

图片里面是我直接尝了二块饼.
顺便拍了张.

这样直接吃也好吃.
饼炒鸡薄..狠香...

做好后的可以放在蒸笼里保温.

防止变硬变太干..

卷上伱喜欢的材料...