自制千层饼
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人做过这道菜
Nina李萱
小时候经常吃外婆做的烧饼，后来自己长大后经过改良，做成了香脆可口的千层饼
用料
自制千层饼的做法
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发面，适量的面粉，发酵粉，用温水先把发酵粉搅拌一下，倒入面粉中，这样发酵粉充分发挥
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把青椒先剁成碎泥备用
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青椒打底，放入蒜泥，肉丁，喜欢吃辣的人可以放点辣椒粉和花椒，把油烧至八成热，直接淋入配料上面，放入盐调味，也可放入适量生抽
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发好的面团切成几大块，每一小块用擀面棒擀成圆形，把已经调好的配料用勺子平铺在上面
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把调料用面包裹起来，再擀成饼状
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放入电饼档，上下加热，放入前电饼档上下层刷油
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出锅，摆盘
