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蟹子手卷

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退休快乐的厨房  退休快乐

用料  

黄瓜 半根
鸡蛋 3个
肉松 适量
丘比特香甜味沙拉酱 适量
鱼子酱 适量
蟹棒 1-2根

蟹子手卷的做法  

  1. 鸡蛋打散，煎成鸡蛋饼；3个鸡蛋可煎成两个饼

  2. 黄瓜切成一公分宽、一公分厚的条；

  3. 将黄瓜条、蒸熟的蟹棒放在鸡蛋饼上，并撒上肉松，用鸡蛋饼卷起来；

  4. 将卷好的蛋卷，切成自己满意的段，上面挤上沙拉酱，沙拉酱上放鱼子酱，摆盘即可

小贴士

1.用鱼子酱代替蟹子；
2.鱼子酱用之前最好用水略洗，否则较咸

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该菜谱发布于 2017-02-03 19:56:44
24 收藏
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蟹子手卷的答疑

  • 妈咪爱呱呱(下厨房)
    妈咪爱呱呱  2018-01-03  
    0 赞
    你好摊鸡蛋要放油吗
    作者回复 2018-01-03  
    锅底擦一下层油（类似摊煎饼）
  • 妈咪爱呱呱(下厨房)
    妈咪爱呱呱  2017-12-31  
    0 赞
    你的摊蛋皮的锅是多大的呢
    作者回复 2017-12-31  
    我用的是一般炒菜锅。
    但建议用28或30公分不粘平底锅

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