辣白菜炒饭

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从一家比较正宗的韩国料理店学到的,非常好吃又快手,怕忘记,所以记一下。

用料  

芝麻油 适量
洋葱 半个
肥牛卷 5~6片
辣白菜 一小包
韩国拌饭的辣酱 适量
米饭 一碗
香菇(可不放) 2~4朵
拌饭海苔 适量

辣白菜炒饭的做法  

  1. 芝麻油大火烧热,一定要用芝麻油,别的油会不够香

  2. 下洋葱略翻炒,然后下肥牛卷(冻的可以直接下),翻炒,下香菇,或者别的蘑菇,杏鲍菇金针菇平菇等,没有也可以不加,翻炒。

  3. 下辣白菜。辣白菜一定要用正宗的,不然不够香,整个炒饭味道的好坏大部分取决于辣白菜的味道,所以一定要用好的!
    翻炒。

  4. 下米饭,翻炒。放辣酱,翻炒。放盐,翻炒。

  5. 炒的差不多了就出锅,在上面撒海苔碎。海苔碎要用那种拌饭用的,过油的,里面有白芝麻的那种。

  6. 好了可以吃了。

 
该菜谱发布于 2017-02-03 20:29:59
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辣白菜炒饭的答疑

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