口袋豆腐

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用料  

千层豆腐 2块
肉馅 100克
鸡汤 适量
适量
胡椒粉 适量
生抽 适量

口袋豆腐的做法  

  1. 先将肉馅用葱、姜、盐、五香粉、料酒、生抽、芝麻油调好备用

    口袋豆腐的做法 步骤1
  2. 豆腐洗净切成0.5厘米的片,一刀切断,一刀不要切断,想切藕夹一样

    口袋豆腐的做法 步骤2
  3. 把调好的肉馅夹到两片豆腐中间

    口袋豆腐的做法 步骤3
  4. 全部夹好肉馅后,平锅加适量油,油热把豆腐依次煎一下,两面略黄即可。(煎的时候忘拍照了)
    把豆腐摆放在砂锅里(我这放的有点挤)

    口袋豆腐的做法 步骤4
  5. 锅里加鸡汤烧开后加盐、胡椒粉、生抽调味。锅开后中火炖15分钟左右。

    口袋豆腐的做法 步骤5

小贴士

豆腐要用千层豆腐,市场买的普通的豆腐比较软不容易切成夹
 
该菜谱发布于 2017-02-03 20:34:36
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