脆紫菜

红辣椒丝

中火，不断搅拌，糯米粉、水，搅拌均匀，加入盐，熬至粘稠

冒大泡后，再搅拌30秒，离火，使降温。

将放凉的糯米浆均匀涂抹在烤海苔一半，然后折叠（就和包肉夹馍似的）

然后叠好的紫菜再在上面涂抹一层

点缀上干辣椒丝和烤芝麻

阳光晒至少30小时，每隔1小时翻面（最后会晒的非常干且硬）

平底锅内倒入3杯量的油，油温在165.5摄氏度。最好用炸东西的那种夹子夹一头，用铲子按住另一头，不要让它浮起。

先炸有糯米那一面，炸5秒再翻到另一面。5秒后再返回另一面，总共炸20-25秒，炸酥脆即可。

炸好放滤网上控油

装入保鲜袋密封保存即可。

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