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超级好吃零失败的豆乳盒子

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菠萝菠萝安宁呦的厨房  菠萝菠萝安宁呦
吃过别人卖的豆乳盒子，要么就是植物奶油制作的，腻的要死。要么就是觉得太甜太齁，没办法嘴被自己养刁了，只能自己动手做了。糖量在制作戚风的时候我就已经减掉了一部分。

用料  

戚风蛋糕片 2片
（蛋糕方子见我之前传过的6寸，横着片开就行）
蛋黄 2个
白砂糖 35g
低粉 30g
豆浆 200ml
动物乳脂淡奶油 150g
淡奶油里的白砂糖 15g
奶油奶酪 90g

超级好吃零失败的豆乳盒子的做法  

  1. 蛋黄➕白砂糖，手动搅拌均匀

  2. 直接加入低粉，搅拌均匀。

  3. 豆浆熬开，慢慢加入面糊中，边加入边搅拌

  4. 将均匀的豆浆糊加入奶锅，小火加热，熬制乳状（别熬的太干），离火晾凉备用

  5. 乳酪隔水加热，用电动打蛋器打至顺滑即可，与晾凉的豆乳搅拌均匀

    超级好吃零失败的豆乳盒子的做法 步骤5

  6. .一层蛋糕坯，一层淡奶油一层豆乳，一层豆粉。再反复一次，就可以享用啦

    超级好吃零失败的豆乳盒子的做法 步骤6

小贴士

糖量可以依据个人口味适当增减，这个方子做出来的，豆乳层够香，又不会甜到齁，特别好吃。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的超级好吃零失败的豆乳盒子

 

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该菜谱发布于 2017-02-04 11:02:09
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