红豆芝麻糯米糍

Name: 红豆芝麻糯米糍
Ingredients: 300克糯米粉; 75克玉米淀粉; 60克白糖; 400克牛奶; 70克色拉油; 适量红豆馅; 适量黑白熟芝麻

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这款糯米糍添加的玉米淀粉不算少、所以口感吃起来没有那么Q、2岁以上的小朋友也可以吃哦、牛奶也可以用等量的水来代替、

我这个用量、做出直径4㎝左右的糯米糍17个、觉得多的小伙伴可以减半用量哦、

用料

将糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶、色拉油混合均匀、注意的是、此时不是面团状、而是有些稀的、不用担心、这样做出来的糯米糍不容易变硬、然后盖上保鲜膜、上锅蒸约50分钟、
稍微冷却一点后、把面团揪成等大的圆团儿、然后按扁圆团儿、像包包子一样把红豆馅包里面、面团很粘手、可以带上一次性手套、
最后、把揣好馅儿的圆团放在芝麻堆儿里滚一滚、均匀的粘上芝麻就OK了、👌🏼😊