番茄龙利鱼

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用料  

龙利鱼 300克
番茄 2个
白玉菇 100克
淀粉 10克
大蒜 半头
少许
黑胡椒碎 少许
香菜 少许

番茄龙利鱼的做法  

  1. 龙利鱼切薄片,用盐,现磨黑胡椒调味,水淀粉上浆腌制30分钟

  2. 热锅入油,放进切碎的蒜头煸香。

  3. 番茄切小块,等蒜头微黄,放进锅里一起翻炒。等到汁液粘稠加入开水炖20分钟左右。

  4. 白玉菇飞水,去杂味。

  5. 鱼片用开水烫至七分熟备用。

  6. 放入白玉菇和鱼片大火煮一分钟,加香菜点缀即可。

    番茄龙利鱼的做法 步骤6

小贴士

龙利鱼没什么腥味,觉得腥可加料酒去味。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-02-04 19:34:13
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番茄龙利鱼的答疑

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