幸福蔓越莓酸奶玛芬

Name: 幸福蔓越莓酸奶玛芬
Ingredients: 100克低筋面粉; 30克蔓越莓; 30克牛奶; 1个鸡蛋; 50克黄油; 10克细砂糖; 2克泡打粉; 60克酸奶; 20克蜂蜜

1 人做过这道菜

2015-08-21

在这样慵懒的日子里，带着一颗享受生活的心，品尝简单又美味的酸奶玛芬，幸福不过如此。酸甜的蔓越莓，夹着甜甜的蜂蜜，还有酸奶的清新，再配上一杯苦咖啡，真是满足。
PS：这款配方是参考巧厨食品的蔓越莓酸奶马芬的配方，因为不爱吃甜腻的，所以自己稍微改了一下配方，减了糖量，但还是觉得薛微有那么点儿甜蜜😊
各位天使还可以根据自己的口味修改更适合自己的配方哦😄

用料

低筋面粉	100克
蔓越莓	30克
牛奶	30克
鸡蛋	1个
黄油	50克
细砂糖	10克
泡打粉	2克
酸奶	60克
蜂蜜	20克

幸福蔓越莓酸奶玛芬的做法

蔓越莓干切碎，倒入30克牛奶浸泡半小时待用
黄油室温软化加细砂糖和蜂蜜一起打发至黄油发白；
然后分次加入鸡蛋打均匀；
再筛入低粉和泡打粉，搅打均匀；
再加入酸奶拌匀成面糊状；
最后将泡好的蔓越莓倒入面糊中，翻拌均匀；
将玛芬糊装入裱花袋里挤到蛋糕纸杯中七八分满，在表面撒些蔓越莓干装饰（我没有放）；
烤箱预热上下火180度烤20～25分钟样子差不多，用竹签扎进去拿出来时没有黏带物即可。