椰丝糖(大大消耗椰蓉,非烤箱)

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自己作… 暑假买了一堆椰蓉,黄油…
然后寒假完就傻眼了… 自己挖的坑要自己填…
摸索了半天,终于完成了,废了我几口锅了… 应该叫锅包糖!哈哈哈 此处有梗
终于从渣渣到成块…
大家随意试试,有麦芽糖就更好,谁叫没有烤箱呢… 算了 我可能目前还是适合中餐~

用料  

椰蓉 150 g
黄油 25 g
白砂糖 300 g

椰丝糖(大大消耗椰蓉,非烤箱)的做法  

  1. 椰蓉先微波2min~ 就香香的了,主要除去水分

    椰丝糖(大大消耗椰蓉,非烤箱)的做法 步骤1
  2. 白砂糖加少量水,小心加热融化

    椰丝糖(大大消耗椰蓉,非烤箱)的做法 步骤2
  3. 加入黄油,融化 快速搅拌

    椰丝糖(大大消耗椰蓉,非烤箱)的做法 步骤3
  4. 咕噜咕噜,快速搅拌中熬成焦糖色,浓稠液,关火,立马倒入椰蓉,快速搅拌。快速!放入保鲜袋中,很热,要套至少两层!

    椰丝糖(大大消耗椰蓉,非烤箱)的做法 步骤4
  5. 借助工具压成薄饼状,我用的是木饭勺
    你可以试试用手…

    椰丝糖(大大消耗椰蓉,非烤箱)的做法 步骤5
  6. 用刀背敲成小块!

    椰丝糖(大大消耗椰蓉,非烤箱)的做法 步骤6
  7. 装瓶,大功告成…

    椰丝糖(大大消耗椰蓉,非烤箱)的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2017-02-04 22:15:00
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