停不下来的曲奇

将所有材料称好，面粉类过筛两次以上备用。冬天，就将淡奶油微波炉叮五秒至手温，夏天冷藏直接用即可。

黄油提前软化至一按就有指印，用打蛋器打到微微发白，一次性将糖及盐加入，中速搅拌。

中速搅拌后，黄油发白，糖融化。有明显菱角。

分三次次加入奶油，打发。

奶油分次加入，每次加入都要彻底打发到位再加下一次，加完后，打发至羽毛状。

面粉过筛加入黄油糊中，切拌至无粉。

装入装有裱花嘴的裱花袋中。挤出自己喜欢的造型。这个时候，烤箱预热190℃

185℃，烤30分钟。上色就出炉冷却，冷透了就装盒装袋密封保存，可保存20天。曲奇最好是第三天再吃，这样的曲奇已经回油，黄油味更浓郁，更酥香可口。