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蟹黄豆花

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年夜饭煮的菜

用料  

咸蛋黄 6个
油 适量
内酯豆腐 一盒
葱 适量
盐 适量
午餐肉 少量
豌豆 适量

蟹黄豆花的做法  

  1. 将6枚鸭蛋蒸熟

    蟹黄豆花的做法 步骤1

  2. 将熟鸭蛋蛋白蛋黄分离

    蟹黄豆花的做法 步骤2

  3. 用勺子将蛋黄压碎

    蟹黄豆花的做法 步骤3

  4. 过下热油，小火，油6成热下蛋黄

    蟹黄豆花的做法 步骤4

  5. 翻炒蛋黄至黄色泡沫糊状

    蟹黄豆花的做法 步骤5

  6. 下豆花丁

    蟹黄豆花的做法 步骤6

  7. 翻炒均匀后，下一碗水

    蟹黄豆花的做法 步骤7

  8. 煮颜色均匀后。下少量糖 盐 豌豆

    蟹黄豆花的做法 步骤8

  9. 下午餐肉丁

    蟹黄豆花的做法 步骤9

  10. 下葱花

    蟹黄豆花的做法 步骤10

  11. 起锅

    蟹黄豆花的做法 步骤11

小贴士

一定只使用很嫩的内酯豆腐，否则做出来口感不好易有碱水味

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2017-02-05 06:39:44
116 收藏
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蟹黄豆花的答疑

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