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自制辣糊汤

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紫蜻蜓_vogr的厨房  紫蜻蜓_vogr

用料  

鸡蛋 1个
肉汤或者水 3碗
千张 1张
粉丝 1小撮
葱花 1小把
紫菜 1小撮
水淀粉 1碗

自制辣糊汤的做法  

  1. 粉丝紫菜分别泡发，千张切细丝，鸡蛋打散

  2. 肉汤和水1:1，共三碗，下锅煮，可立刻放粉丝煮，盖上锅盖

  3. 水开后尝下粉丝，半熟后放千张，烧开汤下紫菜，开锅打蛋液，用筷子进锅打散，水淀粉勾芡，放葱花，少许鸡精，关火，放少许芝麻油出锅

小贴士

这是合肥的做法，可以把粉丝换成海带丝也好吃，本人不太喜欢面筋之类的

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的自制辣糊汤

 
随便看看
该菜谱发布于 2017-02-05 10:26:43
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自制辣糊汤的答疑

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