解冻并清洗鸡翅,正反面斜着各划两刀,用叉子戳一戳(更入味),倒入陈醋和盐,腌制20分钟(10分钟翻一面,入味均匀)
切姜丝、蒜瓣,入锅倒油炒香(油少点,鸡皮面朝下煎也会出油的),放入鸡翅,两面煎至金黄,2分钟左右就差不多了(我个人喜欢鸡皮有一点点焦,纯看个人喜好了)
倒水满过鸡翅,加酱油、冰糖(也可以换成蜂蜜),冰糖多放点(看个人口味了)
盖上盖子焖一焖,收汁出锅,撒点葱花(纯属摆设装饰用)
上传你做的蜜汁鸡翅(步骤简单版)