大米锅巴

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剩米饭变身大法。娃大爱😃

用料  

剩米饭 1碗
花生碎 半碗
黑胡椒粉 适量
十三香 适量
适量
熟黑芝麻 8克

大米锅巴的做法  

  1. 米饭放在一个大碗里,放入花生碎、黑胡椒粉、十三香、盐、黑芝麻

    大米锅巴的做法 步骤1
  2. 将米饭混合物放入保鲜袋,揉匀,越接近泥状越好,目的是使其充分融合。

    大米锅巴的做法 步骤2
  3. 压成片状,厚度0.3-0.5厘米左右

    大米锅巴的做法 步骤3
  4. 切成方块

    大米锅巴的做法 步骤4
  5. 平底锅内放底油,油热后放入锅中煎制,两面金黄即可出锅。

小贴士

1.花生碎要用熟花生,五香味的风味更独特,五香味盐要适量少些。
2.米饭融合后要拌匀,并揉捏使其充分融合。
3.厚度不可太薄,不然煎的时候容易碎;太厚也不好,不容易熟。
 
该菜谱发布于 2017-02-05 21:55:07
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