青菜团子

「制作馅料」准备工作：姜片切末。青菜切碎尽量捏掉一些水。制作过程：1.买来的猪肉馅加姜末料酒生抽腌制，2.将腌制好的猪肉馅放入油锅炒熟 3.加入青菜炒一炒，加盐和鸡精调好味道，盛出。

「和面包团子」和面一般用自己磨的糯米粉，买的糯米粉会偏软，不太好控制，但是周围没有加工店还是买来得方便。用开水和面，成团后分成大小差不多的剂子。然后把剂子搓圆就可以开始包啦。包的时候在剂子中间戳一个凹陷处，用勺子或者筷子将馅料填入，在用手指将周围的面捏到馅料以上封住，最后将包好的团子再次搓圆即可。（另外用多余的糯米面搓了一些小圆子）

「煮团子」包好的团子就可以下锅啦。要保存的话也是建议先煮一下再保存，不然团子裂开就不好看了。团子可以上锅蒸也可以下水煮。我喜欢喝水就架了一锅开水开始煮，煮到团子浮起来就差不多了，喜欢吃熟一点的可以反复煮几次。就可以盛出来吃啦！