盐豆炒鸡蛋

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徐州特色盐豆炒鸡蛋。盐豆有一种特殊的味道,就像臭豆腐,闻起来臭、吃起来香。小时候只要妈妈拿出盐豆我一定躲的远远的。有一次妈妈鼓励我尝尝,这一尝就一发不可收拾啦。太好吃了!

用料  

鸡蛋 2个
盐豆(湿的) 适量
香菜 少许

盐豆炒鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散,锅烧热倒油,倒入鸡蛋,翻炒。

  2. 倒入盐豆一同翻炒。

  3. 关火,倒入香菜,拌匀。

小贴士

有些家庭也用干盐豆炒鸡蛋,但是我更喜欢湿的。
 
该菜谱发布于 2017-02-06 08:44:28
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