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糖醋虾

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张冬至的厨房  张冬至
家里买了很多阿根廷红虾，突然就想吃糖醋口了，做了个酸甜大虾

用料  

虾 12只
盐 适量
姜 2片
小葱段 适量
红酒 少许
醋 1勺
蜂蜜 1.5汤匙
酱油 1勺
生粉水 4汤匙
香菜 两小棵

糖醋虾的做法  

  1. 虾去虾线，可来背去。香菜，葱切段，生姜切片

  2. 盐，蜂蜜，醋，酱油，淀粉水混合调汁，搅拌至均匀，待用

  3. 热锅凉油，下葱姜翻炒两下，倒入洗净的未去壳的虾，倒入适量红酒（没有可以用料酒替）大火爆炒至虾变色

  4. 倒入之前调好的汁儿，大火收汁至合适浓稠即可出锅

  5. 最后撒上香菜段白芝麻等

小贴士

建议香菜不要省去，因为加了香菜后十分地提鲜和香

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糖醋虾相关分类

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该菜谱发布于 2017-02-06 14:09:50
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