韭菜鸡蛋水饺
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人做过这道菜
sky8635
前几天婆婆赶集买的韭菜，这个季节原以为韭菜饺子不好吃，没想的，味道鲜的不得了，跟大家分享一下。后面没有拍图，大家脑补吧
用料
韭菜鸡蛋水饺的做法
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鸡蛋嫩一点，八成熟
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韭菜切好备用
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加入适量的盐跟水
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和成雪花状
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揉成面团，盖上保鲜膜或者扣上盆醒面，每10钟肉一次，揉三次就可以包了
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将鸡蛋 味极鲜花生油 香油 盐一起拌匀，一定要一起放，拌匀即可，不能长时间搅拌，韭菜易出水
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面团搓条下剂，包
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水烧沸，下入饺子，中火煮开，饺子浮起即熟。
韭菜饺子千万不能火大
小贴士
家里有虾仁的话，放点虾仁跟美味。
