牛奶小餐包
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人做过这道菜
啦啦啦啦zb
这款面包不是很柔软，但是弹性十足，有淡淡的奶香味，我在这里加入了炼乳，比平时的餐包甜一些，很适合新手操作
用料
牛奶小餐包的做法
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将种面团里的牛奶和酵母混合均匀，再加入蛋液和高粉，发酵至3倍大以上
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将发酵好的种面撕成小块加入到主面团的高粉里
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加入除黄油以外剩下的材料，揉成较为光滑的面团
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加入黄油揉至延展状态
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放在盆里发酵至2倍大
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将面团排气分成25个小面团，醒5分钟后整形，放在烤盘内
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在烤盘里放一盆热水，打开发酵功能，继续发酵，再刷上蛋液洒上芝麻
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上下火160度中层20分钟左右
