好吃到停不下来的【韩式安东炖鸡】

准备食材：
鸡中翅+鸡腿：6-8只
大蒜：5-6颗
大葱：适量
洋葱：半只
胡萝卜：1/3个
红椒：1/2个
地瓜粉丝（华人超市有售）：约100克
酱油：3/4 cup
蚝油：3/4 cup
糖稀（syrup）/玉米糖稀/蜂蜜：3/4 cup
红糖：一勺
麻油：适量
韩式辣椒末/干辣椒：适量
熟白芝麻：适量

1 葱丝浸泡在冷水中可以去除大葱的辛味）

2. 地瓜淀粉浸泡在冷水中泡软待用（干的地瓜粉相当的硬不容易煮软，提前浸泡有助于之后煮软）

3. 混合酱油，蚝油，糖稀/蜂蜜，红糖，辣椒末待用

4. 下韩式辣椒末，切片大蒜煸炒出香味

5 煸炒大蒜+辣椒末，下鸡翅煎到两面金黄

6. 倒入热水，水量盖过鸡翅后转大火煮上10分钟

7. 倒入最初混合好的酱料继续盖盖子焖煮25分钟

8 加入剩下食材继续焖煮10分钟

9. 加入适量黑胡椒

10. 加入适量麻油

11. 转大火开始收汁，大概需要耐心等上10-15分钟

开吃啦！！