超级宣软大馒头

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用料  

低筋面粉 300克
温水 160克
细砂糖 30克
3克
酵母 3克

超级宣软大馒头的做法  

  1. 面包机放水和酵母,混合;

  2. 放入面粉;

  3. 加入细砂糖和盐,和面20分钟;

  4. 笼屉抹油;

  5. 揉好的面团取出整形,分10个,每个大概45-50克,放入笼屉上,留出适当空隙(如果有双层笼屉最好分开放,10个放在一层有点挤);

    超级宣软大馒头的做法 步骤5
  6. 蒸锅放热水

  7. 笼屉上锅,上盖,醒发20-30分钟,馒头是原来的2倍大;

    超级宣软大馒头的做法 步骤7
  8. 开中小火20分钟,关火焖5-10分钟。

    超级宣软大馒头的做法 步骤8
  9. 成品图

    超级宣软大馒头的做法 步骤9

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超级宣软大馒头相关分类

该菜谱发布于 2017-02-07 12:37:48
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