小蛋羹

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蛋糕用掉了蛋清,只剩下蛋黄没地方用,又不想大动干戈,只好做个小蛋羹消耗一下蛋黄了。

用料  

鸡蛋 3个
30克
适量

小蛋羹的做法  

  1. 蛋黄里加入适量凉开水,水和蛋黄比大概1:2,打发至起泡。如果想蛋羹出来后表面光滑,建议用纱网隔2次去掉泡沫。

    小蛋羹的做法 步骤1
  2. 如果要加酱油吃,就放些许油,不要加酱油就直接蒸。

    小蛋羹的做法 步骤2
  3. 隔水蒸10分钟,加上适量酱油,非常美味的蛋羹出炉。

    小蛋羹的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2017-02-07 16:25:11
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