自制熟糯米粉

Name: 自制熟糯米粉
Ingredients: 550克糯米粉; 适量蒸锅水

8.0 综合评分

23 人做过这道菜

食a色

在一些糕点中，经常会提到糕粉。其实糕粉就是熟糯米粉，制作也很简单。将糯米粉制熟的方法有很多种。用炒的，用烤的，还有微波炉叮熟的，都可以。不过，粉越多翻炒越累，而用微波炉和烤箱都不太适宜大量操作。所以，用蒸的方法，就便利多了。

用料

糯米粉	550克
蒸锅水	适量

自制熟糯米粉的做法

糯米粉1包
装入大碗，晃平表面
用筷子戳几个洞
封好保鲜膜
放入蒸锅，大火蒸20-30分钟
出锅，晾凉
用筷子把粉挑散即可

小贴士

封保鲜膜主要是避免汽水滴落在糯米粉中，造成糯米粉凝结成块。
蒸制过程中宜用旺火。
蒸好的粉可以放在密封容器中，随时取用

参照这个菜谱，大家做出 23 作品
全部23个作品

上传你做的自制熟糯米粉

自制熟糯米粉相关分类

电蒸锅

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2017-02-08 07:50:18

6147 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢自制熟糯米粉的也喜欢

微波炉五分钟日式黄豆粉糯米糍 kinako mochi

小嬤嬤妈 71 做过

豆沙糯米卷，糯叽叽凉热都好吃，隔夜不变硬，新年小点心

美食妃英理 22 做过

冷了也不发硬的糯米凉糕（糯米控的最爱哦🤗）

天天吃吃不厌 26 做过

凉糕

越越欲试 10 做过

作者食a色的其他菜谱

黑米枣糕

食a色 26 做过

香蕉司康

食a色 43 做过

自制春卷皮

食a色 15 做过

豆沙月饼

食a色 16 做过

枣泥茯苓糕

食a色 6 做过

咸菜包子馅

食a色 5 做过

反卷黑芝麻双色馒头——第四版

食a色 18 做过

芒果戚风蛋糕

食a色 6 做过

自制熟糯米粉的答疑

登录查看全部51条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负