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酱香鱼头泡饼

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蓝天-BJ的厨房  蓝天-BJ

用料  

盐 适量
姜 片
油 适量
糖 克
八角 个
葱 适量
花椒 适量
蒜 瓣
料酒 适量
郫县豆瓣酱
甜面酱
干黄酱
香葱
鱼头
热水
淀粉

酱香鱼头泡饼的做法  

  1. 鱼头清洗干净，拍上淀粉

  2. 热锅加油，把鱼头煎制金黄

  3. 另起锅，热锅冷油，加入葱姜蒜、大料、花椒爆香，加入郫县豆瓣酱，甜面酱，稀释好的干黄酱炒香，加热水，把煎好的鱼头放里大火烧开，小火慢炖

  4. 20分钟后，大火收汁，散香葱出锅，烙饼可自己做或者买都可以哦，香香的鱼头泡饼就做好了，开吃吧！

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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青岛小嫚爱吃的鱼&海鲜的封面
青岛小嫚爱吃的鱼&海鲜
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该菜谱发布于 2017-02-08 21:01:51
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酱香鱼头泡饼的答疑

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