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姑姑家秘制肘子

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孕期去姑姑家
姑姑给做了这个肘子
怎么说呢

入～口～即～化～

用料  

肘子
陈皮
香叶
小茴香
花椒
大料
葱姜蒜
干辣椒
鲍鱼汁

姑姑家秘制肘子的做法  

  1. 肘子放冷水，煮开后把水和浮末倒掉，换一锅冷水再次煮开，撇去浮末

  2. 将陈皮，香叶，小茴香，干辣椒，花椒大料，葱姜蒜和肘子放入高压锅中，加水没过肘子，炖20－30分钟

  3. 烧油，放花椒粒爆香后撇出，放鲍鱼汁，加点水烧开，然后浇在压好的肘子上

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姑姑家秘制肘子相关分类

高压锅
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该菜谱发布于 2017-02-08 21:05:35
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