| 水煎荷包蛋 |

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前两天,尝试了一种新煮法,一试之下,如获至宝,终于可以吃上白嫩嫩的荷包蛋,重点是一点也不油腻。

用料  

鸡蛋 1只
一小碗
适量
花椒粉 适量
铁锅 1个

| 水煎荷包蛋 |的做法  

  1.  鸡蛋打在碗里备用,锅底加少许水,烧开,水呈鱼眼泡时倒入鸡蛋.等蛋白边缘凝固后盖锅盖、关火。


    | 水煎荷包蛋 |的做法 步骤1
  2. 3、4分钟后的状态,蛋清凝固,流黄。取出装盘、根据自己喜好,撒上点黑芝麻、黑胡椒,滴几滴酱油就可以开吃啦。

    | 水煎荷包蛋 |的做法 步骤2

小贴士

1.不喜欢流黄的可再晚几分钟出锅。

  2.时间延长的话水就多放一些。

  3.鸡蛋一定要新鲜,要不蛋白容易飞。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-02-09 00:18:58
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