小鸡流沙汤圆
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人做过这道菜
Vicky的小猪
鸡年大吉，鸡年元宵一定要小鸡造型的啊
用料
| 糯米粉1200 | 克 |
| 牛奶40 | 克 |
| 黄油40 | 克 |
| 奶粉30 | 克 |
| 糖 60 | 克 |
| 咸蛋黄 6 | 个 |
| 南瓜 适量 | |
| 德芙醇黑巧克力 适量 | |
| 胡萝卜适量 |
小鸡流沙汤圆的做法
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汤圆皮：糯米粉和蒸熟的南瓜泥拌匀成团备用
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胡萝卜泥和德芙黑巧融化分别揉成橘红和深褐色面团 橘红用作小鸡的嘴巴和鸡冠 深褐色做眼睛
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流沙陷：咸蛋黄蒸熟揉碎趁热加白糖和黄油融化再加入奶粉、牛奶拌匀，放冷冻冻硬
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把冻好的流沙陷搓成小球备用
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用南瓜糯米团包裹流心陷，南瓜流沙汤圆就做好了😁，下一步就是给小鸡加五官了，揉得不够圆没关系，毕竟每只鸡都有自己的特点嘛😊
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加好五官和翅膀就是小鸡汤圆啦
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加个托有没有更蒙啦
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下锅喽
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煮太久，五官不见了😔
小贴士
小火盖盖煮，汤圆浮上就可以了，煮太久小鸡五官会变不见
