1. 难熟的豆子如红腰豆,黑豆,红豆,至少提前三小时用冷水浸泡,早上煮的话可以前一天晚上开始泡,其他米类莲子红枣提前半小时用冷水浸泡。
2. 所有材料倒入锅内,水与料的比例至少3:1,我用的电压力锅,一键煮好。
3. 喜欢稀一点的可以多加点水,原料中各种豆子米类可以自行增减,种类繁多,切记每种不要放太多。
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