多汁的烤鸡
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ChefJACI
用料
多汁的烤鸡的做法
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将鸡处理好 在保鲜盒里放入鸡 倒入煮沸的啤酒 少许盐 一个八角 几片香叶 在冰箱中浸泡一夜。
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将鸡取出 用隔水热化的黄油均匀涂抹鸡身
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在鸡屁股里放入半个洋葱 或柠檬也可以 让鸡胸朝上 呈封面图姿势准备好
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放入烤盘中 在烤盘周围铺土豆块栗子还有你喜欢的蔬菜
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放入烤箱 上下面烤 90度烤四个小时
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取出 感觉鸡的皮肤收紧。把蜂蜜和生抽的混合调料抹在鸡全身 在蔬菜上可以撒一点胡椒粉和盐
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将温度调高到210度 大约40min左右就可以享受鲜美多汁的烤鸡啦
小贴士
先低温烤是为了大致将鸡烤熟又不至于水分流失 然后高温锁住水分 鸡皮脆脆的。
一定要提前一晚腌制好。
一定要提前一晚腌制好。
