汉堡胚(一次性发酵超软超省时)

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这是一次性发酵的配方,缩短时间,做面包太费时,我要做好吃又省时的面包。

用料  

高筋面粉 270g
牛奶 103g
鸡蛋 44g
鲜奶油 38g
炼乳 18g
2g
40g
黄油 33g
酵母 2g

汉堡胚(一次性发酵超软超省时)的做法  

  1. 酵母加入牛奶50两分钟静置。

    汉堡胚(一次性发酵超软超省时)的做法 步骤1
  2. 牛奶,鸡蛋,鲜奶油,炼乳,有酵母的牛奶。放下面位置。

    汉堡胚(一次性发酵超软超省时)的做法 步骤2
  3. 再放进高筋面粉,糖,盐,搅拌,后十分钟加入黄油再搅拌,出手套膜。

    汉堡胚(一次性发酵超软超省时)的做法 步骤3
  4. 面团不用发酵直接分割一个90g可以分成六个,揉圆。

    汉堡胚(一次性发酵超软超省时)的做法 步骤4
  5. 用干净的布蘸水后。在面团上面蘸一下。再把面团放芝麻里一滚,怕密集恐惧症的就少粘点。

    汉堡胚(一次性发酵超软超省时)的做法 步骤5
  6. 烤箱里室温发酵后,

    汉堡胚(一次性发酵超软超省时)的做法 步骤6
  7. 150度中层20分钟。后十分钟人在烤箱边看着。怕黑了。

    汉堡胚(一次性发酵超软超省时)的做法 步骤7
  8. 出炉后。

    汉堡胚(一次性发酵超软超省时)的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2017-02-09 17:09:17
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