木耳泡开水,摘干净木耳根。
鸡蛋磕在碗里,加一点盐,打匀
油烧热,下入打好的鸡蛋,用筷子搅拌,搅到自己喜欢的大小,盛出备用
炒锅倒油,下木耳,开始翻炒,木耳在油锅里会发出噼里啪啦的声音,然后声音慢慢变少了,加盐,在放入炒好的鸡蛋,加入少许蒸鱼豉油,翻炒均匀就可以出锅了
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