脆皮小蛋糕🍩
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人做过这道菜
六元姐姐
用料
| 鸡蛋🐣 | 2个🍦 |
| 蜂蜜🐝 | 适量🍚 |
| 芝麻🍘 | 适量🍺 |
| 细砂糖🍬 | 50克🍙 |
| 低筋面粉🍞 | 100克🍨 |
脆皮小蛋糕🍩的做法
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①准备好需要材料。
除了上面列出的材料外还需要热水和植物油。
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②将两个鸡蛋打入无油无水（注意一定是无油无水) 的打蛋盆中，加入细砂糖搅拌均匀。
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③将打蛋盆放置在热水盆中，搅拌致使蛋液温度上升。
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④之后用打蛋器打发全蛋液记得开最大码。
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⑤打发至表面有纹路并且一小段时间不消失，之后加入适量的蜂蜜，看个人口味我大概放了25克左右。
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⑥加入100g低筋面粉，最好把面粉筛一下。
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⑦搅拌时不要划圈搅拌，上下搅拌就行。
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⑧在模具里面刷一层油，这样好脱模。
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⑨将拌好的面糊均匀的倒入模具中，在上面撒一点芝麻即可。
最后记得轻敲几下模具排出气泡。
预热烤箱160度5分钟左右， 放置烤箱中层160度考15分钟。
考好后立刻脱模不然凉了之后就不好脱模啦😄
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开吃吧嘻嘻嘻😀
