自制鸡米花,非油炸,更健康!

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这个配方是之前在网上看到的,进行了大整改,和之前的配方完全不一样了,这次腌制加了蒜头,个人觉得放了不是很好吃,就没有写进配方里,我腌制了一晚上很入味,有时间的话建议腌一晚上,咸淡自行调整,非油炸,没有加一滴油,烤箱烘烤。配方写的鸡胸肉是两块,也可以换成鸡腿瘦肉等,我这一盘用了半只鸡把骨头取掉的瘦肉,我用的面包糠是外面卖的面包糠,如果没有现成的面包糠,就用做好的吐司面包揉碎了就可以了,用自制的面包糠做应该会更好吃!

用料  

鸡胸肉 2块
鸡蛋 2个
面包糠 适量
面粉 适量
一小块
生抽 1小勺
黑胡椒粉 适量
适量
料酒 适量
耗油 一小勺

自制鸡米花,非油炸,更健康!的做法  

  1. 1. 将鸡胸肉切成小块,姜切片,一起放进碗中,再放进盐、料酒、生抽、黑胡椒粉,喜欢吃辣的可以放点辣椒或(辣椒粉)进去一起腌;要腌三到四个小时以上,有时间的可以放在冰箱里过夜,更入味。

    自制鸡米花,非油炸,更健康!的做法 步骤1
  2. 2. 准备好面粉、鸡蛋液、面包糠。

    自制鸡米花,非油炸,更健康!的做法 步骤2
  3. 3. 腌好的鸡肉块先放进面粉碗里滚一圈,沾上面粉;

    自制鸡米花,非油炸,更健康!的做法 步骤3
  4. 4. 再夹到鸡蛋液碗里滚一圈,沾满鸡蛋液;

    自制鸡米花,非油炸,更健康!的做法 步骤4
  5. 5. 再放到面包糠碗里滚一圈,沾满面包糠;

    自制鸡米花,非油炸,更健康!的做法 步骤5
  6. 6. 依次摆在烤盘里,我不是用金盘,就垫了油布。

    自制鸡米花,非油炸,更健康!的做法 步骤6
  7. 7. 烤箱上下火,170度预热,中下层,30分钟(这里温度和时间只供参考,每台烤箱的温度不同,请根据自家烤箱进行调节)

    自制鸡米花,非油炸,更健康!的做法 步骤7
  8. 8.没有放油,鸡肉又是低脂食物,这样吃起来是不是更放心点呢?喜欢吃的姑娘们也不用担心摄入太多的油啦!

    自制鸡米花,非油炸,更健康!的做法 步骤8
  9. 喜欢的可以试试看!

    自制鸡米花,非油炸,更健康!的做法 步骤9

小贴士

鸡米花趁热吃口感比较好吃,冷了的话可放回烤箱烘烤,上下火 150度 5~10分钟就可以了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

自制鸡米花,非油炸,更健康!相关分类

该菜谱发布于 2017-02-09 19:11:39
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