面包集

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用料  

波兰种: 乳清60克 面包粉50克 酵母1克 主面团: 面包粉200克 乳清80克 奶油60克 糖35克 盐2克 酵母1克

面包集的做法  

  1. 二发70分钟

    面包集的做法 步骤1
  2. 已经是8分满

    面包集的做法 步骤2
  3. 上火180度下火160度烤42分钟

    面包集的做法 步骤3
  4. 出炉

    面包集的做法 步骤4
  5. 高度不到14厘米

    面包集的做法 步骤5
  6. 手感还算轻盈

    面包集的做法 步骤6
  7. 切开底部有沉积

    面包集的做法 步骤7
  8. 撕开组织

    面包集的做法 步骤8
  9. 撕开勉强可以

    面包集的做法 步骤9
  10. 口感绵软,甜度一般,空口吃不错

    面包集的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2017-02-09 20:31:17
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