玫瑰汤圆

花生米烤熟或是炒熟，然后去皮。
需要的玫瑰花酱称重，备用。

花生米放在保鲜袋里，用擀面杖碾碎。然后混合玫瑰花酱和花生碎。

按自己的需要，制成大小相近的圆球，玫瑰汤圆馅心。

往三象糯米粉里面缓缓地加入开水，边加边搅拌。

揉成光滑的糯米面团。
揉好的面团要用一块湿布盖住，防止后面包制时面团变干开裂。

揉好的面团搓长后揪成小剂子，然后用大拇指在小面团中间按压出一个深坑，把玫瑰馅心放进去，再用虎口慢慢地把糯米面皮往上推，直到把整个馅心完全包裹住，再搓圆就可以了。

依次包好所有的汤圆。
如果一次包的多，也需要把包好的汤圆上面盖上微微潮湿的纱布，防止水份流失，汤圆变干开裂。

最后把包好的汤圆入开水锅中煮熟捞出即可。