果酱梅花饼
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人做过这道菜
晓露花重
这款饼干是我参照玛格丽特饼干改出来的，既有玛格丽特饼干的香酥，又有果酱的酸甜，浓郁的奶香味中还带着淡淡的椰蓉香味，特别喜欢的是这饼干的外形，看着很精致又不难做。
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用料
果酱梅花饼的做法
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煮两个水煮蛋，取出蛋黄过筛子，成为蛋黄细末；
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黄油软化，加入糖粉和盐，用打蛋器打发后倒入筛过的蛋黄和椰蓉搅拌均匀；
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低筋面粉和玉米淀粉混合再筛入打发过的黄油里，用手揉成面团。然后把面团压平，用五花瓣饼干模具印出形状；
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用筷子头在花心位置往下按下一个小坑；
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用小勺子小心倒入蓝莓酱或是草莓酱；
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上下管170度，14分钟左右。
小贴士
用模具压出花朵以后，用手指小心轻压下四周的边，这样烤出来的花朵会更漂亮。
