美味脆口的披萨

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这款披萨是我的第一款披萨,做出来的效果非常香脆,拉丝效果很好,所以我推荐给各位朋友试一下,真的很不错!我这款披萨是两个9寸或两个10寸披萨的配方,皮薄酥脆,拉丝也非常好!我做这款比较简单的所以用料比较简单没有太多的食材,喜欢的可以自己添加一点自己喜爱的食材下去!

用料  

4克
酵母 5克
15克
高筋面粉 250克
黄油 25克
香肠 一条
20只
小番茄 5只
洋葱 半个
披萨酱 自己喜好
马苏里拉奶酪 自己适量

美味脆口的披萨的做法  

  1. 先把披萨皮用料用面包机搅拌成面团,发酵一个小时

    美味脆口的披萨的做法 步骤1
  2. 虾和香肠出出水,要煮熟

    美味脆口的披萨的做法 步骤2
  3. 把各种配料切片备用

    美味脆口的披萨的做法 步骤3
  4. 面团发酵好后分割开两份,在披萨盘中擦点黄油,拿其中一个在盘中推开,推到盘子大小合适,在面皮表面用叉子插孔,你自己喜欢怎么插也可以

    美味脆口的披萨的做法 步骤4
  5. 把面皮放入烤箱按发酵功能30度发酵40分钟

    美味脆口的披萨的做法 步骤5
  6. 在面皮表面涂一层披萨酱,在放一层马苏里拉奶酪

    美味脆口的披萨的做法 步骤6
  7. 再把肉食放上去再铺一层马苏里拉奶酪

    美味脆口的披萨的做法 步骤7
  8. 把蔬菜放上

    美味脆口的披萨的做法 步骤8
  9. 再铺上多点的马苏里拉奶酪

    美味脆口的披萨的做法 步骤9
  10. 烤箱预热190度上下火烤12分钟表面上色即可

    美味脆口的披萨的做法 步骤10
  11. 出炉后就要趁热食用,冻了效果就不好了,皮脆肉够味,真心不错的披萨

    美味脆口的披萨的做法 步骤11

小贴士

这个配方是两个9寸或两个10寸的用料,我主要是要皮薄才酥脆,所以披萨盘最好是10寸的,这是一款家庭制作披萨,比外面卖的比较好,无论味道和拉丝效果都非常好,美观不重要,重要的是你吃过后会觉得非常感动和幸福!温度控制在190度到200度上下火,不要烤太久,表面一上色就可以了,大约是12到15分钟,自己要一直观察披萨的烤制过程,不要烤太久!
 

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该菜谱发布于 2017-02-10 04:02:33
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美味脆口的披萨的答疑

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