将肉切成小块，葱段切成末加入到肉里加上一品鲜来剁（一边剁一边加一品鲜），剁成肉末后加入盐、油、味精调味，放在一旁备用
将茄子洗净去蒂，切成斜口将肉馅儿塞进斜口里上锅蒸15钟左右，然后装盘备用
油少许将蒜末爆香放入蚝油快速翻炒，加入水少许，直到酱汁浓稠起锅浇在茄子上，撒上胡萝卜🥕丝、葱末等即可（可根据自己的口味添加）
上传你做的扒茄龙
宁儿私房菜
