少女心爆棚の柠檬黄油小方

7 人做过这道菜
CiCi的柠檬黄油小方方子,清新香甜,口感极佳。黄油的香味诱人,再混合柠檬的清香气息,无法错过的柠檬香黄油小点。

用料  

黄油 50g
鸡蛋 125g
淡奶油 75g
橙酒 10g
100g
1g
泡打粉 5g
低筋面粉 135g
柠檬皮 10g

少女心爆棚の柠檬黄油小方的做法  

  1. 准备材料

    少女心爆棚の柠檬黄油小方的做法 步骤1
  2. 50g黄油隔水融化,将模具内抹黄油,防粘;

    少女心爆棚の柠檬黄油小方的做法 步骤2
  3. 另取一盆,将125g鸡蛋、75g淡奶油、10g橙酒、150g糖、1g盐混合,搅拌均匀;

    少女心爆棚の柠檬黄油小方的做法 步骤3
  4. 筛入135g低筋粉、5g泡打粉,刨入10g柠檬皮,搅拌均匀;

    少女心爆棚の柠檬黄油小方的做法 步骤4
  5. 倒入之前融化好的黄油,搅拌均匀;

    少女心爆棚の柠檬黄油小方的做法 步骤5
  6. 将搅拌好的面糊分别倒入两个模具;

    少女心爆棚の柠檬黄油小方的做法 步骤6
  7. 盖上盖子入烤箱180度,烘烤45分钟;

    少女心爆棚の柠檬黄油小方的做法 步骤7
  8. 从烤箱取出蛋糕坯,置于网架上待凉;

    少女心爆棚の柠檬黄油小方的做法 步骤8
  9. 另取一碗,倒入60g细砂糖,刨入30g柠檬皮,加入10g柠檬汁,中火熬成柠檬糖浆;

    少女心爆棚の柠檬黄油小方的做法 步骤9
  10. 将柠檬切片,与柠檬糖浆装饰于表面

    少女心爆棚の柠檬黄油小方的做法 步骤10

小贴士

1.将面糊倒入模具前,模具内壁要涂抹黄油防粘;
2.手动打蛋器搅拌时,尽量顺着一个方向搅拌,避免产生颗粒;
3.取柠檬汁时先挤入一个容器,再加入到面糊中,避免柠檬籽混入面糊。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2017-02-10 09:08:09
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