真·炸鲜奶

准备食材
牛奶一大碗
玉米淀粉差不多是牛奶的三分之一
白砂糖 我的经验来看还是糖多一些好吃
鸡蛋液
面包糠 买不到面包糠的可以看我的自制面包糠菜谱(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)
方形保鲜盒 里面涂好黄油或者铺上保鲜膜
四壁也要涂！

把玉米淀粉和白砂糖放入牛奶中搅拌
呦西呦西

把搅拌好的牛奶倒入锅中
开小火不停搅拌
搅拌至面糊状关火
看筷子你大概就能感觉到质地
反正后来就黏黏的撹不动

趁热！趁热！趁热！倒入准备好的保鲜盒中
一定要趁热 不然不会像液体一样 到后来就会慢慢凝固 上面的那一层就不平了
像我这个一样…
不过不影响吃(๑•́₃•̀๑)

放入冰箱中冷冻1h左右倒出
就变成白白的奶冻辣

切块 长方体吧

在奶冻外涂抹蛋液

涂抹之后裹面包糠
每一面都要裹满

全部裹完(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)
反正我一袋半牛奶裹完正正好好用了两个土司片烤的面包糠
自制面包糠我也有菜谱的

待油热后
开小火放入油锅煎炸
我用的平底锅 只要底层铺满油就OK
这样比较方便筷子翻面
要不停的翻面

出锅辣
底下又不是步骤辣
是我的自我陶醉

真的好吃QAQ
外面是酥的里面又像果冻一样

落日下的炸鲜奶23333