Toasted club sandwish（俱乐部三明治）
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人做过这道菜
咕叔叔的长岛冰茶
好吃的三明治
但是自己做美乃滋酱真的是累惨了（但是相信各位拿出单身多年的手速应该是没问题的）
但是自己做美乃滋酱真的是累惨了（但是相信各位拿出单身多年的手速应该是没问题的）
用料
| 培根（Bacon） | 2片 |
| 白面包（white bread） | 三片 |
| 黄油（salted butter） | 25g |
| 生菜（mignonette lettuce leaves） | 2片 |
| 美乃滋（mayonnaise） | 25ml |
| 西红柿（tomato） | 一个 |
| 烤鸡（roast chicken） | 60g |
| 西洋菜（watercress）装饰用 | 适量 |
Toasted club sandwish（俱乐部三明治）的做法
-
煎培根
面包烤至双面金黄
西红柿切片
烤鸡肉切片 -
烤好的面包放配料的那面刷黄油
顶层那片面包刷好黄油之后涂匀美乃滋酱
放配料的顺序是生菜、西红柿片、培根、烤鸡肉
用竹签固定好 切掉四边 然后再对角切即可 -
美乃滋酱：
一个蛋黄
15g黄芥末酱（mustard）
白葡萄酒醋15ml（white wine vinegar）
葡萄籽油（grape seed oil）125ml
盐&白胡椒
除了葡萄籽油，其他的东西全部混合用手工打蛋器开始搅打混合
在混合物中 不停的搅打 慢慢的加入葡萄籽油 （让油脂乳化）
加入油脂一定要慢 要少量 不然乳化不成功成不了那种cream的状态
小贴士
1.美乃滋酱可以买成品，自己做真的很累
2.面包不要烤糊了哦
3.配菜自己做的话可以随意替换组合啦
2.面包不要烤糊了哦
3.配菜自己做的话可以随意替换组合啦
