牛角巧克力夹心包（面包可颂）
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人做过这道菜
小乐子_
老公在进口超市买回来一盒巧克力夹心的可颂，于是乎我就试的做了一下，虽然我这形状不太完美，但是味道太好了，简直了！！
用料
| 面包体 | |
| 高粉（白燕） | 280g |
| 砂糖 | 50g |
| 盐 | 2g |
| 淡奶油 | 50g |
| 牛奶 | 85g左右（根据自己面粉的吸收性看着放） |
| 全蛋液 | 40g |
| 耐高糖酵母 | 4g |
| 黄油 | 35g |
| 夹心部分 | |
| 牛奶巧克力or黑巧克力 | 适量 |
| 全蛋液刷表面 |
牛角巧克力夹心包（面包可颂）的做法
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面包体所有材料除黄油外全部放进厨师机里，稍微揉出膜后加入黄油，揉到完全扩展手膜状后盖保鲜膜发酵，发酵至两倍大。
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发酵好的面团排气盖保鲜膜松弛20分钟。
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松弛好的面团均匀分成10分，盖保鲜膜再松弛10分钟。
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松弛好的面团，擀成三角形，底部放入巧克力，多少可以按个人喜好，任何的巧克力都可以。
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然后由下至上卷起来，成牛角壮（请忽略我这不太美观的形状，你们一定比我卷的好）。
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全部卷好后，进行二次发酵，发酵至1.5-2倍大，表面刷全蛋液
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烤箱预热170度，中层烤15分左右，我用的是海氏40L的烤箱（按各家烤箱温度而定），表面如果上色加盖铝箔纸。
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出炉后，放凉就可以享用了。
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拉丝很好的。
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搭配巧克力夹心更是棒棒哒！
小贴士
1.牛奶的量可以按自己面粉的吸水量定夺
2.巧克力没有限制，任何巧克力都可以，想夹多少都行
2.巧克力没有限制，任何巧克力都可以，想夹多少都行
