洋葱切细末
葱,姜,蒜切细末
锅里放20克油,油热后,倒入洋葱及葱姜蒜末一起翻炒
等到洋葱变成半透明,倒入牛肉糜一起翻炒
牛肉糜脱生后,加入1大勺(1tbsp)料酒,翻炒几下
再加入15克咖喱粉,翻炒均匀
加入适量水,100ml左右,开中小火,关盖煮2-3分钟
2,3分钟后,开盖,倒入15克的面粉
直到把馅料炒干
飞饼皮,室温里放一会,让它略微变软,但也不要变到很软很软,那样会很难操作,把一张圆形的飞饼皮,一切四
切好后,把馅料放在其中1/4张飞饼皮上
再盖上另外1/4张飞饼皮
弧形边往里折起来,可以折成花形或者简单的圆边
两边直边,用手把两层饼皮捏紧
烤箱中层220℃ ,预热5分钟,把做好的咖喱牛角酥,放在铺上油纸的烤盘中,把烤盘放入烤箱中层,烤20分钟左右,直到上色
这就是烤好的咖喱牛角酥,皮酥肉香,很好吃哦!省略了做酥皮的步骤,方便好多呢!
我是Catherine,我在这里与你分享美食,分享生活。喜欢我,就赶紧关注我的微信公众号吧!