甜甜圈(家用烤箱版)

7.5 综合评分
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油炸的甜甜圈吃多容易上火,而且油脂太高,因为烤箱甜甜圈受到众多人的喜爱!家用款的烤箱甜甜圈配料图,希望能帮到你😍😊

用料  

鸡蛋 3个
面粉 150克
食用油 90克
白糖 95克
泡打粉 4克
食盐 少量

甜甜圈(家用烤箱版)的做法  

  1. 准备好所有的材料,放置在一旁。

    甜甜圈(家用烤箱版)的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋打入碗中,加入白糖,将其混合打散,无需打发。将低筋面粉、泡打粉,食盐过筛后加入鸡蛋中,顺时针进行搅拌,直至无气泡为止。

    甜甜圈(家用烤箱版)的做法 步骤2
  3. 将食用油加入刚刚搅拌的面糊中,然后顺时针搅拌,直至食用油与面糊完全融合为止。(搅拌后,面糊用搅拌棒挑起后能自然低落,迅速融为一体。)

    甜甜圈(家用烤箱版)的做法 步骤3
  4. 将搅拌好的面糊装入裱装袋(家里没有裱装袋的,可以用食用保鲜袋代替,装入面粉后,在角上剪个小洞即可)中,然后装入甜甜圈模具中。
    注意:装入的分量按每个占模具的5-6成即可太多成品会变形的

    甜甜圈(家用烤箱版)的做法 步骤4
  5. 将模具放入烤箱内,上下各180度,烤12-16分钟,烤的过程中注意观察甜甜圈的色泽,当甜甜圈微微泛黄时即可,利用烤箱余温将甜甜圈烤熟即可。
    将烤好的成品取出后晾凉,冬天直接可放在室温中5-10分钟即可,夏天时间要多一些!

    甜甜圈(家用烤箱版)的做法 步骤5
  6. 融化巧克力。我是直接在平底锅里,用碗将巧克力融化,然后将甜甜圈放入巧克力中,将一面粘上巧克力。

    甜甜圈(家用烤箱版)的做法 步骤6
  7. 用装饰糖装饰甜甜圈,然后放置一旁晾凉即可

    甜甜圈(家用烤箱版)的做法 步骤7
  8. 装袋,可以开吃啦!友情提示,要是室外温度过高的时候,记得将甜甜圈放在冰箱里哦,防止巧克力融化

    甜甜圈(家用烤箱版)的做法 步骤8

小贴士

1、此配方是的用量是按做12个甜甜圈的用量来的,若模具是6孔或9孔的,则按倍数增减用量即可!
2、将搅拌好的面糊放入模具中时,切记不可超过6成满,太多会封住甜甜圈中间的小孔。
3、烤的过程中注意观察甜甜圈色泽,因为每个烤箱功率不同,故温度,时间都会有所差异。

参照这个菜谱,大家做出 1986 作品

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该菜谱发布于 2017-02-10 16:52:38
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