鲜虾番茄豆腐煲

1 人做过这道菜
难得寒假回家给爸妈做饭,想努力增加菜的种类,使菜更加健康营养╮(╯▽╰)╭

用料  

12只
鸡蛋 1只
豆腐 适量
番茄 1只
木耳,西葫芦 适量(可无)
3瓣

鲜虾番茄豆腐煲的做法  

  1. 新鲜河虾过水焯一下(不煮熟),剥壳,用料酒腌一下。
    打散鸡蛋,豆腐切块,蘸鸡蛋下锅煎熟,围着盘子边缘摆一圈。
    油热后放切碎的番茄,加蒜和水,成为番茄酱,加入西葫芦木耳等配料,快熟的时候放虾,然后放盐味精鸡精。  

    鲜虾番茄豆腐煲的做法 步骤1
  2. 将虾摆入盘子中央,剩余的番茄汁和蔬菜浇在虾上即可。吃到最后见虾有惊喜哦╮(╯▽╰)╭

    鲜虾番茄豆腐煲的做法 步骤2

小贴士

如果虾很新鲜就可以不做预处理了
如果番茄做不好,至今放番茄酱:甜辣酱 2:1也是可以的
建议放蒜,会好吃很多的
也可以放些糖提鲜,老爸老妈表示很好吃╮(╯▽╰)╭

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-02-10 20:37:15
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鲜虾番茄豆腐煲的答疑

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