新鲜河虾过水焯一下(不煮熟),剥壳,用料酒腌一下。 打散鸡蛋,豆腐切块,蘸鸡蛋下锅煎熟,围着盘子边缘摆一圈。油热后放切碎的番茄,加蒜和水,成为番茄酱,加入西葫芦木耳等配料,快熟的时候放虾,然后放盐味精鸡精。
将虾摆入盘子中央,剩余的番茄汁和蔬菜浇在虾上即可。吃到最后见虾有惊喜哦╮(╯▽╰)╭
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