青汁拉花戚风蛋糕

4 人做过这道菜
没有色素的健康糕点

用料  

三里青汁 1包
鸡蛋 5个
低筋面粉 85克
白糖 90克
玉米油 40
牛奶 50
白醋或柠檬汁 几滴

青汁拉花戚风蛋糕的做法  


  1. 将蛋黄、蛋白分开。
    将玉米油、牛奶拌匀,再   将蛋黄放进去拌匀。

    青汁拉花戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 将低粉过筛进蛋黄拌匀。


    青汁拉花戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 将蛋糊大致分成相等两份,一份调进青汁,中间要在放点牛奶调匀。



    青汁拉花戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 将蛋白打发,90克白糖要分三次下,再把蛋白打发成硬性泡发。
    将打发的蛋白分成两等份分别拌在蛋黄糊和青汁蛋糊里。
    准备模具,将原味蛋黄打一勺,再打一勺青汁蛋糊,一层一层的将蛋糊倒完。

    青汁拉花戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 将模具震几下,让中间的蛋糊震平,这样就没有气泡,再用牙签往模具外层往里划横成拉花。
    烤箱预热,根据自家烤箱温度来设定时间和温度。

    青汁拉花戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 蛋糕凉透就可脱模切块。

    青汁拉花戚风蛋糕的做法 步骤6
  7. 蛋糕花纹美极啦!

    青汁拉花戚风蛋糕的做法 步骤7
  8. 侧面花纹更美

    青汁拉花戚风蛋糕的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2017-02-11 02:02:42
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