将蛋黄、蛋白分开。将玉米油、牛奶拌匀,再 将蛋黄放进去拌匀。
将低粉过筛进蛋黄拌匀。
将蛋糊大致分成相等两份,一份调进青汁,中间要在放点牛奶调匀。
将蛋白打发,90克白糖要分三次下,再把蛋白打发成硬性泡发。将打发的蛋白分成两等份分别拌在蛋黄糊和青汁蛋糊里。准备模具,将原味蛋黄打一勺,再打一勺青汁蛋糊,一层一层的将蛋糊倒完。
将模具震几下,让中间的蛋糊震平,这样就没有气泡,再用牙签往模具外层往里划横成拉花。将烤箱预热,根据自家烤箱温度来设定时间和温度。
待蛋糕凉透就可脱模切块。
蛋糕花纹美极啦!
侧面花纹更美
上传你做的青汁拉花戚风蛋糕